Room in Durfort et Saint Martin de Sossenac - ARHE4-4

Accommodation description from the host:
vores gamle stenhus og gamle silkefarm i udkanten af Cevennerne og ligger i en lille stille dal omgivet af skov.

Du kommer ind i denne gamle midaldrende bygning gennem en stor buegang, hvor svalerne hvert år bygger deres reder og sværmer over taget af terrassen
om sommeren er det et ideelt sted at slappe af i skyggen eller nyde vores gourmetmiddage med levende lys og afslappet morgenbuffet.

Vores gæster kan bruge stuen med åben pejs, den store solterrasse på taget med en fantastisk udsigt over Cevennesbjergene, terrassen og haven.

Vores Halte Gourmande tilbyder fin gourmetmenu og middag i 4 retter i en speciel atmosfære om aftenen på reservationsbasis fra 39 € til 59 € per person (ekskl. drikkevarer)

det orange værelse
Dette værelse er beliggende i en af de gamle silkefabrikker og er tilgængeligt gennem huset bag den store stue og biblioteket eller direkte udsende via trapper på ydersiden i skyggen af figentræer, det rummelige værelse byder på et stort sengetøj på 200x200 cm og en stor chesterfield, der kunne være sengetøj til 2 børn. du nyder godt af at se fra dens vinduer i det tilstødende grønt og bor, og et privat badeværelse med badekar, bruser, håndvask og toiletter overfor værelset.

Alle vores værelser kan lejes til én person, til to personer eller med et tilstødende værelse til børn. Inkluderet i hver reservation serveres morgenmad, som tilbydes i form af en stor buffet, om sommeren på terrassen og om vinteren på et af vores værelser.

Vi tilbyder også reservationer til små grupper af venner

eller den eksklusive reservation af det komplette hus med de tre soveværelser for mere privatliv fra 2 til 8 personer.

Vores bed and breakfast og gourmetstop La Vieille Maison tilbyder tidløs afslapning og foryngelse. I grønne omgivelser, autentiske omgivelser og en fredfyldt atmosfære kan du nyde vores gourmetmiddage i levende lys, hvis opfindsomme, kreative og moderne køkken nogle gange vil være forbløffende eller fuld af overraskelser. For at kunne nyde en komplet fordybende oplevelse, egner vores koncept for ophold sig til booking med middag.

vores Halte Gourmande
Overraskelse gourmetmiddag ved reservation (20:30 start af tjenesten).

Vores områder "uden for den slagne vej" byder dig velkommen i en ramme af enkelhed og diskretion, autenticitet og charme til en aftenmiddag. Vores middage ledsages af levende lys i vores sommerterrasse, på terrassen og om vinteren i vores to værelser omkring vores gamle pejs.

Romantiske og magiske øjeblikke i dalens ro ud af tiden.

Vores Gourmet Stop har til hensigt at fremhæve et kreativt og raffineret køkken. Til dette tilbydes opskrifter tilberedt med kærlighed til dig. De skaber en blanding af smag, frækhed og opfindsomhed. Ved denne lejlighed vil du være i stand til at lave overraskende kulinariske oplevelser med traditionelle middelhavspåvirkninger, men også gennemsyret af kulturelle rigdomme fra forskellige kontinenter, med varierede og velsmagende krydderier. I vores søgen efter en overlegen kvalitet af kød, fisk og grøntsager har vi truffet valget af økologisk, naturligt ved at give os friske produkter udelukkende regionale. Vores kød og fjerkræ, fra frilandsbrug, kommer fra små slagtestrukturer og familieavlsstrukturer i Cevennerne. Til gengæld er alt vores kød modnet. Dette modningsarbejde, ligesom lagringen af vinen eller modningen af osten, kræver tid (mellem 12 og 14 dage) og en unik knowhow fra slagterens side. Dette trin er afgørende for at opnå et kvalitetskød, smeltende og med en usædvanlig velsmagende smag.

Vores vinkælder tilbyder et stort udvalg af gamle og nye druesorter fra Languedoc-Roussillon.